📋 기본 정보
- Section: 제7장 노인의 건강증진 및 질병예방 - 1절 영양
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A. 학습 목표 🎯
- 노인의 영양 문제와 그 원인을 설명할 수 있다
- 노인의 주요 영양 문제를 이해하고 설명할 수 있다
- 한국인을 위한 식생활지침을 숙지하고 노인 영양관리에 적용할 수 있다
- 노인의 영양 상태가 건강 유지·증진에 미치는 영향을 설명할 수 있다
B.핵심 개념 정리🔑
노인 영양의 중요성
- 정의: 적절한 영양은 노인의 건강 유지·증진의 기본 요소로, 질병 예방과 진행 속도를 늦춰 삶의 질 향상
- 중요 포인트:
- 노인의 신체적 변화는 직접적으로 영양 섭취에 영향을 미침
- 영양 상태는 질병 예방과 회복에 직접적 영향을 줌
노인 영양 문제의 원인
- 정의: 노화로 인한 신체적, 심리적, 사회적 변화가 복합적으로 작용하여 나타나는 영양 섭취 장애 요인
- 중요 포인트:
- 신체적 원인: 침 분비 감소, 씹고 삼키는 능력 저하, 소화액 분비 감소, 미각 저하, 체수분량 감소
- 질환 관련 원인: 만성질환, 약물복용, 치료식사, 인지기능 저하
- 심리사회적 원인: 배우자 상실, 고독, 우울, 사회적 고립
주요 영양 문제
- 정의: 노인에게 일반적으로 나타나는 영양소 섭취의 불균형 상태
- 중요 포인트:
- 에너지 섭취 불균형(과다/부족 공존, 특히 75세 이상 고령자 부족)
- 탄수화물 비중 과다
- 단백질, 비타민(A, C, D), 엽산, 칼슘 등 필수 영양소 부족
- 나트륨 과다 섭취
- 소득수준에 따른 영양 불균형
한국인을 위한 식생활지침
- 정의: 보건복지부와 한국영양학회가 공동 개발한 건강한 식생활을 위한 9가지 지침
- 중요 포인트:
- 균형 잡힌 식사(채소, 과일, 곡류, 단백질 식품)
- 적절한 식습관(덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게)
- 충분한 수분 섭취
- 규칙적인 식사와 건강체중 유지
C. 암기 포인트📝
- 노인 영양 문제의 8가지 원인: 침 분비 감소, 소화기능 저하, 체수분량 감소, 미각 저하, 감각기능 저하, 만성질환, 인지기능 저하, 심리적 요인
- 노인의 5가지 주요 영양 문제: 에너지 불균형, 탄수화물 과다, 필수 영양소 부족, 나트륨 과다, 소득수준 영향
- 한국인 식생활지침 9가지: 균형 식사, 저염/저당/저지방, 충분한 수분, 건강체중, 아침식사, 위생적 조리, 덜어먹기, 절주, 지역 식재료 활용
D. 빠른 복습 체크리스트⚡
- [ ] 노인 영양의 중요성 이해
- [ ] 노인 영양 문제의 8가지 원인 숙지
- [ ] 노인의 5가지 주요 영양 문제 이해
- [ ] 한국인 식생활지침 9가지 암기
E. 예상 문제 유형🎪
- 객관식: 노인의 영양 문제 원인으로 옳지 않은 것은?
- ① 침 분비 증가 ②미각 저하 ③소화액 분비 감소 ④인지기능 저하
- [정답: ①]
- 객관식: 노인의 주요 영양 문제에 해당하지 않는 것은?
- ① 나트륨 부족 ②칼슘 부족 ③단백질 부족 ④비타민 D 부족
- [정답: ①]
- 객관식: 한국인을 위한 식생활지침으로 옳은 것은?
- ① 짜게, 달게 먹는다 ②물을 적게 마신다 ③과식을 피하고 활동량을 늘린다 ④아침식사를 생략한다
- [정답: ③]
- 객관식: 노인의 영양상태가 삶의 질에 미치는 영향으로 옳지 않은 것은?
- ① 질병 예방 ②질병 진행 속도 증가 ③건강 유지 ④건강 증진
- [정답: ②]
- 객관식: 노인에게 기준 이상으로 과다 섭취되는 영양소는?
- ① 칼슘 ②비타민 D ③나트륨 ④단백질
- [정답: ③]
- 객관식: 75세 이상 여성 노인에게 특히 부족하기 쉬운 영양소는?
- ① 엽산 ②단백질 ③지방 ④탄수화물
- [정답: ①]
- 객관식: 노인의 에너지 섭취 특성으로 옳은 것은?
- ① 75세 이상은 에너지 과다 섭취 ②에너지 과다와 부족 문제가 공존 ③지방 비중이 높다 ④단백질 비중이 높다
- [정답: ②]
- 객관식: 노인의 식사 시간이 불규칙할 수 있는 원인은?
- ① 미각 저하 ②소화력 증가 ③사회적 고립 ④체수분량 증가
- [정답: ③]
F. 학습 팁💡
- 노인 영양 문제의 원인은 신체적, 질환 관련, 심리사회적 요인으로 분류하여 암기하면 효과적
- 한국인 식생활지침은 영양소 측면, 식습관 측면, 환경 측면으로 나누어 이해
- 요양보호사 실무에서 적용할 수 있도록 노인 영양 문제와 그에 따른 대응 방법을 연결하여 학습
- 노인의 건강증진 파트 전체와 연결하여 영양이 다른 건강요소(운동, 수면 등)와 어떻게 상호작용하는지 이해하기